Почему люди запивают кофе водой?

Кофе нужно запивать водой! Узнайте, почему это именно так

В кофейнях гостю приносят не только чашечку прекрасного напитка, но и стакан прохладной воды. Эта традиция живет уже много веков и имеет под собой логическое объяснение, ведь кофе обязательно нужно запивать, помогая ему полнее раскрывать свой вкус.

Два алкалоида лучше одного

Есть очень много напитков, приготовленных на основе зерен кофе, но каждый из по-разному действует на нервную систему человека. Структура кофейного зерна неоднородна, в его наружной оболочке есть кофеин – известный всем бодрящий алкалоид. Внутри содержит второй алкалоид – теобромин.

Если речь идет о сублимированном кофе, то здесь присутствует только внутренняя часть. Оболочка используется для изготовления медицинских препаратов и энергетических напитков. Поэтому важно знать, что в напитке из кофейных зерен содержится 2 алкалоида.

Запуск обратного процесс

Если напиток приготовлен из зерен, оба алкалоида сразу попадают в организм, но работают не вместе, а по очереди. Кофеин сразу оказывает бодрящий эффект, за что его и ценят многие. Через 20-30 минут наступает очередь второго алкалоида.

Кофеин сужает сосуды везде кроме почек, повышает артериальное давление. Человек ощущает бодрость, но появляются позывы к мочеиспусканию. Через полчаса многие начинают чувствовать усталость, желание уснуть, в этот момент могут появиться неприятные тянущие ощущения в области поясницы. Второй алкалоид теобромин приводит к тому, что давление в почках понижается.

Чтобы не нарушать кровообращение в почках и нужно запивать кофе водой.

Что такое эффект 30-го километра

Отдельно нужно рассмотреть действие сублимированного кофе. В нем лишь 10% кофеина и при этом много теобромина, соответственно, эффект напитка изменяется. Ощущение бодрости существенно ниже, а вот сонливость проявляется ярко.

Термин «эффект 30-го километра» был позаимствован у дальнобойщиков. Они довольно часто покупают на заправках напиток в жестяных банках на основе сублимированного кофе. Примерно через 20-25 минут на них буквально наваливается сонливость, к этому времени они отъезжают от заправки на эти самые 3- километров. Такое состояние может ярко проявляться примерно 1 час. Чтобы убрать эффект важно запить напиток парой глотков воды, а по возможности нужно отказаться от сублимированного кофе в пользу свежего зернового.

И еще несколько причин запивать кофе водой

Любители вкуснейшего кофе отдельно выделили для себя еще несколько пунктов, которые объясняют с немного другой стороны, почему же следует запивать напиток водой:

1. Если просто делать подряд несколько глотков кофе, его вкус постепенно притупляется, становится не таким интересным. Всего глоток воды возвращает рецепторам чувствительность и напиток снова приобретает свои краски.

2. Нормализация давления. Многие отказываются от чашечки кофе, ведь оно может поднять давление. Чистая вода нейтрализует действие кофеина и можно не волноваться, что произойдет резкий скачок АД.

3. Цвет зубов. Любители кофе знают, что этот напиток очень пигментированный. Через некоторое время можно заметить, что эмаль начала темнеть. Этого можно избежать, ведь рядом с чашечкой напитка не зря стоит стакан воды.

Кофе – прекрасный напиток, который можно открывать для себя каждый день с новой стороны. Важно знать, почему стоит запивать его водой и какие преимущества можно из этого получить для себя.

Adblock
detector