Зачем опытные хозяйки покупают куриные лапки?

Куриные лапки: что из них приготовить?

Этот продукт чаще всего выбрасывают или скармливают животным.

О пользе куриных лап знают немногие. В них огромное количество коллагена, который позволяет коже сохранять эластичный и здоровый вид.

Кроме того в них много витаминов и микроэлементов, позволяющих ускорить заживления ранок, привести гормоны в норму, укрепить иммунную систему, сделать кости и сухожилия крепче. Ваши волосы, ногти и кожа станут здоровыми и красивыми.

Как приготовить куриные лапы?

Главное перед готовкой опалить и срезать кожу с ногтями. А рецептов очень много!

1 Суп


Вам понадобятся:

  • лапки птицы — 390 гр;
  • вода — 2,4 л;
  • морковка, лук — по 1 шт;
  • картошка — 3 шт;
  • лапша — 80 гр;
  • лаврушка, масло, петрушка, соль, перец — по вкусу.

Варим лапы, вводим кружки морковки, ? луковицы, специи, лаврушку. Достаем лапы, процеживаем бульон. Вторую половину лука мельчим и жарим на масле. В бульон вводим снова лапки и кубики картошки после закипания.Затем лапшу и зелень.

2 Холодец

Вам понадобятся;

  • лапы птицы — 850 гр;
  • грудка — 350 гр;
  • лук — 2 шт;
  • горошек перца — 11 шт;
  • лавровый лист — 5 шт;
  • огурец соленый — 1 шт;
  • зелень, соль по вкусу.

Варите лапки до закипания, слейте воду и залейте  снова. Время варки — 5 часов. Убирайте пену, введите перец, соль лаврушку, лук, варите, не накрывая крышкой. Отделите курицу от костей, процедите бульон. Отварите грудку, измельчите мясо и огурец, вымешайте, разложите в емкости, залейте бульоном. Отправьте в холод.

Adblock
detector