Зачем опытные хозяйки покупают куриные лапки?
Содержание:
Куриные лапки: что из них приготовить?
О пользе куриных лап знают немногие. В них огромное количество коллагена, который позволяет коже сохранять эластичный и здоровый вид.
Кроме того в них много витаминов и микроэлементов, позволяющих ускорить заживления ранок, привести гормоны в норму, укрепить иммунную систему, сделать кости и сухожилия крепче. Ваши волосы, ногти и кожа станут здоровыми и красивыми.
Как приготовить куриные лапы?
Главное перед готовкой опалить и срезать кожу с ногтями. А рецептов очень много!
1 Суп
Вам понадобятся:
- лапки птицы — 390 гр;
- вода — 2,4 л;
- морковка, лук — по 1 шт;
- картошка — 3 шт;
- лапша — 80 гр;
- лаврушка, масло, петрушка, соль, перец — по вкусу.
Варим лапы, вводим кружки морковки, ? луковицы, специи, лаврушку. Достаем лапы, процеживаем бульон. Вторую половину лука мельчим и жарим на масле. В бульон вводим снова лапки и кубики картошки после закипания.Затем лапшу и зелень.
2 Холодец
Вам понадобятся;
- лапы птицы — 850 гр;
- грудка — 350 гр;
- лук — 2 шт;
- горошек перца — 11 шт;
- лавровый лист — 5 шт;
- огурец соленый — 1 шт;
- зелень, соль по вкусу.
Варите лапки до закипания, слейте воду и залейте снова. Время варки — 5 часов. Убирайте пену, введите перец, соль лаврушку, лук, варите, не накрывая крышкой. Отделите курицу от костей, процедите бульон. Отварите грудку, измельчите мясо и огурец, вымешайте, разложите в емкости, залейте бульоном. Отправьте в холод.
