Советы от шеф-повара: как приготовить вкусный запечённый картофель

Приготовить картофель как шеф-повар? Легко! Приготовить самое простое блюдо изысканно и шикарно можно, если следовать советам лучших шеф-поваров мира.

Запеченный картофель — вкусное, полезное блюдо, которое может стать изюминкой вашего меню.

Основные правила:

  1. Температура духовки — 200 С
  2. Запекайте мытый и обсушенный корнеплод.
  3. Протыкайте плоды вилкой, смажьте маслом.
  4. Добавляйте соль и специи по вкусу.
  5. Время запекания — 1 час.

Картошка получится идеальной! И ее можно использовать для приготоволения разных блюд.

1 Фаршированный сыром

Вам понадобятся:

  • запеченная картошка — 3 шт;
  • томаты консервированные — 300 гр;
  • твердый сыр — 110 гр;
  • чеснок — 2 зуб;
  • масло оливы 1,5 ложки;
  • приправы, зелень, соль по вкусу.

Чеснок режем, обжариваем на масле, вводим зелень, помидоры, разминаем, приправляем. Кипятим, цедим, снова кипятим и провариваем 6 минут. Разрезаем картошку пополам, вынимаем середину, фаршируем томатами, сверху трем сыр и запекаем до расплавления сыра.

2 Фаршированный лососем

Вам понадобятся:

  • запеченная картошка — 3 шт;
  • горошек — 140 гр;
  • лосось копченый — 110 гр;
  • сыр — 90 гр;
  • йогурт — 2,5 ложки;
  • чеснок — 1 зуб;
  • зеленый лук, соль, перец, масло по вкусу.

Разминаем горошек, жарим на масле с чесноком и специями. Пропускаем через блендер массу, вводим тертый сыр, вымешиваем. Вводим измельченные рыбку и лук. Надрезаем картошку, фаршируем, посыпаем зеленью, подаем с йогуртом.

3 Фаршированный чесноком

Вам понадобятся:

  • картошка запеченная — 1 кг;
  • масло оливы — 60 мл;
  • чеснок — 1 головка;
  • соль, перец опционно.

Холодные картофелины надрезаем, мельчим чеснок, вводим в надрезы, заливаем маслом, приправляем. Запекаем четверть часа при 160 С.

Adblock
detector