Рецепт сочного мяса «Наоборот»
Учимся запекать мясо — как правильно приготовить главное блюдо праздника?
Мясо, приготовленное в духовке любят практически все гости, это основной пункт праздничного меню.
По стандартному варианту нужно замариновать продукт, затем жарить, но есть рецепт, который перевернет ваше представление о процессе готовки. И обязательно приятно удивит всех гостей сочностью и идеальным вкусом!
Мясо выбирайте любое по вашему вкусу.
Вам понадобятся:
- мясо — 750 гр;
- масло растительное — 5,5 ст.л;
- гранатовый сок — 2,5 ст.л;
- соевый соус — 4 ст.л;
- чеснок — 1 головка.
Прожарьте мясо слегка на сковородке, немного масла нужно влить и переворачивать периодически.
Затем отправляем мясо на фольгу, оборачиваем и ставим в духовой шкаф на 15-25 минут, в зависимости от вида мяса, говядине времени нужно меньше, свинине больше.
Готовим соус. Соединяем масло, соус, специи, соль, сок, выдавливаем чеснок, вымешиваем. Пусть стоит, пока мясо печется.
После того, как достали мясо, его обливают маринадом и отправляют мариноваться. Можно ставить с вечера и до вечера, периодически переворачивая.
В идеале его подают как холодную закуску.
