Нежный и мягкий  бисквит: как добиться идеальной нежности?

Неважно, пробовали ли вы уже печь бисквиты или только делаете на этом поприще первые шаги. Эта рецептура определенно заслуживает вашего внимания.

Данный бисквит получится даже у начинающего кулинара!

Вам понадобится:

  • сливочное масло — 240 гр;
  • сахар — 215 гр;
  • яйца — 5 шт;
  • мука — 220 гр;
  • разрыхлитель — ½ ч.л;
  • молоко — 50 мл;
  • ваниль — 1 ч.л экстракта.

Мука и разрыхлитель соединяются, в другой емкости соедините сахар с маслом, смешайте блендером до растворения сахара.

После на высокой скорости взбивайте четверть часа. Это самая важная часть. Все составляющие должны быть тщательно перемешаны! В этом секрет успеха.

В идеале масло должно стать пышным, пушистым и очень легким, белоснежным.

Яйца вводятся по одному и взбиваются, затем вводите муку, тщательно вымешайте.

Молоко и ваниль вводятся в конце, затем снова вымешивайте 4 минуты.

Выпекайте в разогретом до 160 С духовом шкафу один час, охладите.

Adblock
detector