Маленький приём сочного цвета зелени в супе
Как сварить красивый суп с зеленью? Маленький секрет для хозяек. Зелень в супе делает его более красивым, привлекательным, аппетитным.
Но чаще всего, брошенные в кастрюлю лук, петрушка или укроп становятся блеклыми и теряют свой насыщенный зеленый оттенок. Это происходит, если бросить зелень в кипящий суп или сразу после выключения.
Как избежать этой неприятности и сварить действительно очень красивый супчик?
Перед тем, как выключать огонь, смешайте порубленную зелень с содой , вымешайте и добавляйте нарезку в суп.
Не бойтесь, вкус блюда совершенно не изменится, а вот его вид станет намного привлекательнее!
Так щепотка соды сотворит настоящее маленькое чудо с вашим супом, зелень не изменит свой цвет и домочадцы с большим удовольствием съедят свою порцию первого.
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!