Как вкусно потушить капусту? Отличный гарнир по ГОСТу

Главная / Дом / Хозяйство

Капуста — очень полезный овощ в разных вариантах подачи. Она хороша как в сыром, так и тушеном виде, причем последний можно подавать как гарнир к разным блюдам.

Если вы искали рецепт по всем правилам, попробуйте этот.

Вам понадобятся:

капуста — 1,2 кг;
лук — 3 шт;
морковь — 2-3 шт;
паста томатная — 3 ст л;
растительное масло — 2-3 ст л;
соль, сахар и перец опционно.

Шинкуем капусту, измельчаем лук полуколечками, трем морковку.

Разогреваем масло, жарим лук 3-4 минуты, затем вводим морковь и жарим вместе столько же. Вводим ½ часть капусты, присаливаем и жарим, помешивая около трех минут.

После того как капуста станет помягче, вводим оставшуюся капусту и тушим под крышкой минут 9-11.

Разводим капусту по краям, освобождая середину и кладем туда пасту. Жарим минуту, размешиваем.

Присыпаем сахаром, жарим на медленном огне еще минут 7. Если сока в капусте мало, вводим полстакана воды.

Подаем с укропом и черным перцем.

Любимый вкус детства! ТУШЕНАЯ КАПУСТА. Рецепт от Всегда Вкусно!