Французски террин с лососем: лучшая закуска на праздник

Террин с лососем: чем удивить гостей ? Возникновением этого блюда мы обязаны французам, а они знают толк в хорошей кухне.

Террин — удивительный рецепт закуски, который точно понравится гостям и украсит праздничный стол.

Вам понадобятся:

• копченая лососина — 450 гр;
• тунец (консервы) — 300 гр;
• сливочный сыр — 290 гр;
• сливки — 115 мл;
• сок и цедра 1 лимона;
• укроп — 1 пучок;
• перец опционно.

Половину тунца и треть лосося отправьте в блендер, туда же введите зелень, лимон, сыр, приправьте и взбейте.

Отдельно то же самое сделайте со сливками и введите к смеси, вымешайте, поставьте в холод на полчаса.

Лосось режем на полосы и разложите в прямоугольной форме, захватывая края с запасом.

Разложите половину смеси, прижимайте плотно.

Сформируйте слой тунца, сверху оставшийся паштет, снова прижмите, накройте полосками лосося и оставьте в холоде на ночь.

На следующий день выложите на блюдо, перевернув и подавайте.

Что еще почитать:

Запекаем сочные котлеты в духовке: тонкости приготовления Почему хозяйки засыпают стиральный порошок в барабан стиральной машинки? Быстрый яблочный пирог Готовим вкусную рыбу: 16 проверенных лайфхаков кулинарных блогеров