Два салата — для мужа и жены
Содержание:
Два салата — для мужа и жены! Разные салатики — главная изюминка любого застолья. И тут полет фантазии хозяек обеспечен. Некоторые хозяйки каждый год выискивают новые рецепты кулинарных шедевров. Другие любят классику — оливье, шубу или крабовый.
Но обязательно есть коронный салатик, который станет центральным украшением праздничного стола.
Мы предлагаем два салатика, которые устроят и мужскую и женскую часть застольной компании. Один сытный и пикантный — мужчины оценят, другой легкий и оригинальный — как раз для прекрасной половины человечества. Забирай рецепты и пробуй!
Два салата к празднику
Эти два салатика готовлю не первый год и в этом году придется сделать сразу тройную порцию, иначе сама не попробую. Разлетается в момент…
Итак, легкий, свежий, превосходный салат “Нежная курочка”.
“Нежная курочка”
Какие продукты нужны?
- куриное филе (или мясо бедра без кожи и кости) отварное на пару — 300 г;
- 2 средние красные луковицы;
- желтый и красный сладкий перец — по одному каждого цвета;
- пекинская капуста — половина кочана;
- зеленый лук — 1 пучок;
- чеснок — 1 средний зубчик;
- соль, перец на свой вкус;
- сметана — 2 ст.ложки;
- соевый соус — 1 ч.ложка;
- горчица — 1 ст.ложка.
Как готовить?
Нарезать курицу кубиками или разобрать пальцами на волокна. Сложить в миску.
Нарезать перец соломкой. Выложить к курице.
Нарезать лук тонкими полукольцами и смешать с перцем и курицей. Вместо красного лука можно использовать любой, который любите.
Нарезать пекинку соломкой, желательно такой, как перец. Так салат будет выглядеть эстетичнее.
Аккуратно перемешать все ингредиенты.
Приготовить заправку.Смешать горчицу, сметану,соевый соус, измельченный чеснок, соль, перец в отдельной емкости.
Теперь осталось выложить салат на плоское блюдо и полить заправкой. Сверху присыпать зеленью на ваш вкус. Кулинарный шедевр готов!
Пока дамы будут дегустировать легкий салатик, я предлагаю сытное праздничное лакомство для мужской половины застольной компании. Салат “Нежная королева”. Оригинальный и питательный, он станет главным блюдом любого праздничного меню.
“Нежная королева”
Что нужно?
- Большая пачка крабовых палочек (250 г);
- 200 г бекона или вашей любимой ветчины;
- два 100-граммовых плавленых сырка;
- средняя луковица;
- 6 отварных яиц;
- 100 г обжаренного арахиса;
- 350 г майонеза;
- перец, соль на ваш вкус.
Чтобы вкус получился более пикантным, лук нужно замариновать.
Готовим маринад для лука:
Смешиваем 1 ч.л. сахара, по 2 ст.л.воды и 9%-ного уксуса, ? ч.л. соли.
Выкладываем лук в емкость с маринадом и оставьте на 15-20 минут.
Сливаем маринад.
Готовим салат.
Обрати внимание, что каждый продукт нужно выкладывать в отдельную емкость — салат выкладывается слоями.
Порядок приготовления такой:
Нарезать кубиками ветчину и крабовые палочки.
Белки, плавленые сырки, очищенное яблоко натереть на крупной терке и разложить по отдельным посудинам.
Желтки протереть через дуршлаг или мелкую терку.
Смешать крабовые палочки, ветчину, желтки с майонезом.
Оформляем слоеный салат “Снежная королева”. Ставим на блюдо разъемную форму. Смазываем немного майонезом.
Выкладываем слои: сырки; желтки; лук; крабовые палочки; яблоко; ветчина; измельченный арахис, половина белков. Далее смазать майонезом и посыпать оставшимися белками. Почти готово!
Нужно дать салату пропитаться 2-3 часа. Перед подачей сними кольцо и укрась веточкой зелени. Приятной дегустации!
Теперь в твоей копилке добавилось еще два изумительных блюда к новогоднему меню. Приготовь сама и поделись рецептом с подругой.
